Honig von Imkern aus Hameln und Umgebung schmeckt
nicht nur ausgezeichnet, er ist es auch.
Qualität fördern und beim Verbraucher für heimische Qualität werben: Unter diesem Zeichen organisierte auch in diesem Jahr der Landesverband Hannoverscher Imker e.V. in Kooperation mit dem LAVES - Institut für Bienenkunde Celle wieder eine Honigprämierung.
Über 6.000 Imkerinnen und Imker im Verbandsgebiet waren aufgerufen, bis zu drei verschiedene Honige zur Prämierung aufzustellen. Nach der Auswertung der im Verbandsgebiet eingereichten Honige können nun vier Imker aus dem Landkreis Hameln-Pyrmont ihre Honige mit einer der begehrten Auszeichnungen versehen. Die Bekanntgabe der Ergebnisse und die Verleihung der Goldenen, Silbernen und Bronzenen Medaillen an die Teilnehmer wurde im Rahmen der vom Landesverband organisierten Kreiskonferenz am 20. Oktober 2018 in Walsrode durch den Vorsitzenden des Landesverbandes Jürgen Frühling und den Obmann für Markt- und Honigfragen Udo Kellner vorgenommen.
Jeder Teilnehmer hatte jeweils drei 500 Gramm-Gläser einer Probe einzureichen, die mit einem neutralen Gewährstreifen des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.) versehen sein musste. Anhand eines 5-Punkte-Schemas des Deutschen Imkerbundes wurden diese Proben einer intensiven Prüfung unterzogen. In jeder Kategorie mussten mindestens 3 der möglichen 5 Punkte erreicht werden.
Alle Honige der Honigprämierung wurden im Honiglabor des LAVES – Institut für Bienenkunde in Celle untersucht. Es wurden der Wassergehalt, Naturbelassenheit (Enzymaktivitäten) sowie weitere Qualitätsparameter gemessen. Schließlich wurde im Labor des Bieneninstituts Celle eine eingehende mikroskopische Pollenanalyse durchgeführt. Durch die Pollenanalyse können diejenigen Blütenpflanzen ermittelt werden, welche die Bienen besucht haben.
Nach genau festgelegten Richtlinien des D.I.B. beurteilte eine ehrenamtliche Expertenkommission unter Leitung von Obmann Udo Kellner die Honigproben. Zunächst stand die Aufmachung des Glases auf der Prüfliste. Im Anschluss daran wurde die Sauberkeit des Honigs, dessen Konsistenz, Geruch und Geschmack überprüft. Insgesamt entfielen bei der Honigprämierung auf die eingereichten Honige 24 Goldmedaillen, 13 Silbermedaillen und 5 Bronzemedaillen.
Zu den Preisträgern aus dem Landkreis Hameln-Pyrmont zählen Manfred Krause (Flegessen) sowie Reinhard Pointmayer und Ilka Meyer (Groß Berkel) mit einem 1. Platz in Gold. Bernd Bremeyer (Groß Berkel) wurden mit einem 2. Platz in Silber ausgezeichnet. Alle Teilnehmer konnten sich über das gute Ergebnis der Honigprämierung freuen.
Die Honigprämierung wird von den Imkerinnen und Imkern des Landesverbandes gerne angenommen. In einem immer undurchsichtiger werdenden Markt spielen solche von neutraler Stelle verliehene Zeichen geprüfter Qualität eine wichtige Rolle für den Verbraucher. Die Prämierung zeigt dem qualitätsbewussten Verbraucher den Weg zu bestem heimischen Honig und zu ehrlichen, sorgfältig arbeitenden Imkern.